枇杷的育種主要是通過種子繁殖和嫁接繁殖兩種方式。

1. 種子繁殖：枇杷的果實(shí)一般在每年的5月至6月成熟，這時(shí)可以收集枇杷種子進(jìn)行播種。種子播種后大約2-3周就可以發(fā)芽。

2. 嫁接繁殖：嫁接繁殖則更常用于商業(yè)生產(chǎn)中，以保證枇杷的品質(zhì)和產(chǎn)量。嫁接的最佳時(shí)間是在春季（2月至4月）和夏季（7月至8月）。這個(gè)時(shí)候氣溫適中，植株生長旺盛，利于切口愈合和萌發(fā)。

不同的育種方法有著不同的最佳時(shí)間，可以根據(jù)自己的需求和條件選擇適合的育種方式和時(shí)間。