刺梅花（Poinsettia）通常在秋季和冬季開(kāi)花。具體而言，刺梅花更傾向于在短日照條件下開(kāi)花，這通常發(fā)生在秋季進(jìn)入冬季的時(shí)候，當(dāng)夜間長(zhǎng)于白天時(shí)刺梅的開(kāi)花過(guò)程就會(huì)開(kāi)始。

在北半球的大多數(shù)地區(qū)，刺梅花的開(kāi)花期一般是11月至12月，正好與圣誕節(jié)和新年假期相符合，所以它們也成為了常見(jiàn)的節(jié)日裝飾植物。在南半球的地區(qū)，由于季節(jié)刺梅花的開(kāi)花期可能會(huì)稍有不同。

刺梅花是光敏性植物，對(duì)光照的變化非常敏感。如果在開(kāi)花季節(jié)之前或之后，刺梅暴露在持續(xù)較長(zhǎng)的白天時(shí)間下（超過(guò)12小時(shí)），它們可能不會(huì)開(kāi)花。為了促使刺梅開(kāi)花，可以通過(guò)控制光照時(shí)間來(lái)模擬短日照條件。