梅花以其堅韌的生命力和傲骨的精神聞名，它們常常在寒冷的冬季中開放，給人帶來了生機與活力。對于“梅花都是背光開花”的說法，實際上可能是人們賦予梅花的一種象征意義。

在自然界中，植物的生長方向通常受到陽光、水分等因素的影響。梅花，像其他的植物一樣，會朝著光源方向生長和開花，這被稱為"向光性"。所以在實際情況下，梅花并不會特意選擇背光開花。

從文化角度來看，“背光開花”可能寓意著梅花面對困難不屈不撓、積極向上的精神特質。這也是梅花被人們廣泛贊美和喜愛的原因之一。