無(wú)花果樹的繁殖方式有多種,但一般多采用扦插繁殖,一年內(nèi)多個(gè)月份都可扦插,成活率高。扦插育苗技術(shù)要點(diǎn):選地要選用無(wú)鹽堿的土壤。它雖抗鹽堿,但含鹽堿稍高,扦插期易受害而致死亡,應(yīng)以土壤肥沃的沙壤土和有機(jī)質(zhì)含量高的土壤為好。
無(wú)花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑,味道濃厚、甘甜,在市場(chǎng)上極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。據(jù)山東林科所測(cè)定,成熟無(wú)花果的可溶性固形物含量高達(dá)24%,大多數(shù)品種含糖量在15%~22%之間,超過許多一、二代水果品種的一倍。果實(shí)中含有18種氨基酸,其中有8種是人體必需氨基酸。